Couteau de Chef Inox 20 cm Zwilling PRO
Le Couteau de Chef Zwilling PRO est un ustensile qui s’emploie de nombreuses façons en cuisine. Doté d’une lame de 20 cm, il permet d’effectuer différentes découpes de viande et de poisson, d’émincer ou de hacher les fruits et légumes, ou encore d’écraser grâce au plat de la lame.
Le couteau de cuisine Zwilling PRO est un couteau forgé car il est fait d’une seule pièce d’acier inoxydable. Ce procédé de fabrication est celui qui garantit la plus grande solidité possible au couteau. Le fil du couteau de chef Zwilling PRO est aiguisé de façon à présenter un angle de 15° de chaque côté. Ainsi, la découpe se fait du premier coup et sans effort et ce, même après une utilisation intensive. Le couteau de chef Zwilling PRO est ensuite plongé dans un bain spécial qui le protège de la corrosion et renforce sa solidité et sa souplesse.
Conçues en plastique robuste, les côtes du couteau de cuisine inox Zwilling PRO sont fixées par 3 rivets, imperceptibles au toucher, tout comme la jonction entre la lame et le manche. La forme et le poids du couteau de cuisine professionnel Zwilling PRO ont été travaillés pour apporter un équilibre optimal une fois en main, pour un maniement des plus confortables et toujours dans la plus grande des sécurités.
Pour entretenir le couteau de chef Zwilling PRO, il suffit de le laver à la main (ou à plat dans le lave-vaisselle) et de le ranger dans un rangement à couteau adapté. Toujours pour préserver le fil du couteau de chef Zwilling PRO, il est préférable de faire les découpes sur une planche à découper en bois, en bambou ou en polyéthylène afin que les chocs soient absorbés.
Les + produits :
- Couteau forgé
- Acier inoxydable
- V-Edge
Caractéristiques du Couteau de Cuisine :
- Couteau de chef
- Longueur de la lame : 200 mm
- Longueur du manche : 135 mm
- Poids : 0.254 kg
- Acier inoxydable
- Lame trempée à froid FRIODUR : trempage à froid spécial pour renforcer la lame et la protéger de la corrosion
- Aiguisage V-Edge : angle de 15° de chaque côté du fil, pour une découpe sans effort
- Dureté entre 55 et 58 Rockwell
- Couteau SIGMAFORGE : couteau forgé à partir d’une seule pièce
- Manche en plastique avec 3 rivets
- Design Matteo Thun
- Marque : Zwilling
Zwilling est un coutelier allemand au rayonnement international. Si la marque a su s’imposer comme un acteur incontournable du marché en proposant des couteaux haut de gamme, son savoir-faire et son expertise s’étendent aux couverts, batteries et ustensiles de cuisine. Des matériaux de qualité premium, une recherche constante d’innovation et d’excellence et un sens du design ont permis à la marque Zwilling de s’imposer rapidement comme le leader mondial de la coutellerie.
