Couteau du Chef 25 cm, Collection CUISINE IDEALE Déglon
Doté d’une lame de 25 cm, le Couteau de Chef Déglon vous séduira par sa polyvalence. Grâce à lui, vous pourrez émincer les légumes, tailler finement les fruits, émincer les herbes ou encore écraser les gousse d’ail du plat de la lame.
Le couteau du chef 25 cm Déglon se compose d’une lame en acier inoxydable au molybdène et vanadium. Elle se prolonge jusqu’au bout du manche : on parle alors de pleine soie. Entre la lame et la soie se trouve la mitre massive. Point d’équilibre du couteau du chef Déglon, elle protège les doigts lors de la coupe et la lame en cas de chute. La lame, la mitre et la soie sont faits d’un seul et même bloc d’acier, ce qui lui confère une solidité exceptionnelle.
Agréable au toucher et confortable pour un travail soutenu, le manche du couteau du chef Déglon est en thermo-plastique. Il est fixé à la soie par 3 rivets en inox. Le manche se termine par un corbain (bec d’oiseau) afin que la main soit bien calé.
Pour espacer les séances d’affûtage, prenez l’habitude de laver le couteau du chef Déglon à la main ou bien de les poser à plat dans le lave-vaisselle. Ensuite, rangez-le dans un porte-couteaux ou sur une barre aimantée porte-couteaux. Ainsi, le fil du couteau de cuisine Déglon (partie tranchante) est préservée des micro-chocs qui à terme, endommageraient le tranchant.
Les + produits :
- Mitre ronde massive
- Lame plate-semelle
- Acier inoxydable
Caractéristiques du Couteau :
- Marque : Déglon
- Collection : Cuisine Idéale
- Couteau du chef ou couteau éminceur
- Longueur de la lame : 25 cm
- Lame en acier inoxydable au molybdène et vanadium
- Manche en thermo-plastique
- Pleine soie fixée par 3 rivets en inox
- Mitre ronde massive
- Corbain
